家禽是指野生饲养的鸟类植物，首要为了获得其肉、卵和羽毛，也有手脚其余用途。我国度禽按照保存情况的差别可分为陆禽和水禽两大类，此中陆禽包罗家鸡、火鸡、珍宝鸡和鸽子等;水禽包罗鸭子和鹅等。

　　家禽业在我国的养殖出产中占有主要职位，并已成为我国墟落经济首要支撑财产。2014⑵019年天下家禽存栏量在60亿只摆布颠簸，2020年天下家禽产能范围大幅晋升，家禽存栏量67.8亿只，同比增加4.0%。2021年我国度禽存栏量达67.9亿只，与上年同期根本持平。

　　出栏量方面，最近几年来，我国度禽产物价钱连续高潮，家禽养殖效率向好，家禽豢养范围连续扩充，家禽出栏量慢慢增加。2021年，天下家禽出栏量为157.4亿只，同比增加1.1%。

　　家禽养殖产物首要包罗各种禽肉和禽蛋。此中禽肉是我国住户卵白质耗费的首要来历，禽肉已庖代牛肉成为全球第二大耗费肉类半岛电竞。2021年，天下禽肉产量为2380万吨，同比增加0.8%。将来跟着住户肉品耗费构造的进级，禽肉耗费量还将进一步增添。

　　禽蛋方面，华夏禽蛋财产成长敏捷，禽蛋产量延续多年位居天下第一，禽蛋为人们供给了价廉物美的植物卵白，为进步人们糊口程度、改良炊事构造起到了主要感化。2021年，天下禽蛋产量为3409万吨，同比降落1.7%。

　　以上数据参照前瞻财产研讨院《华夏畜禽养殖业成长远景展望与贸易形式剖析陈述》，同时前瞻财产研讨院还供给财产大数据、财产研讨、财产链征询、财产图谱、财产计划、园区计划、财产招商引资、commercialism募投可研、commercialism营业与手艺撰写、commercialism事情草稿征询等办理规划。

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